Johannisbeersträucher verschönern viele Gärten und können bei guter Pflege sehr ertragreich sein. Die Beeren haben einen beachtlichen Vitamingehalt und enthalten viele Mineralien und Flavonoide. Ob rot oder schwarz, beide Beerenarten haben eine angenehme Säurestruktur und viel Köper. Zur Herstellung des Johannisbeerenlikör verwenden wir, im Gegensatz zu üblichen Fruchtlikören, einen Johannisbeerengeist anstelle einer neutralen Alkoholgrundlage, was ein unverwechselbar intensives Aroma ergibt. Zartbittrig im Auftak, insgesamt sehr vollmundig, feingliedrig in Säure und Frucht.
